Bovins de boucherie Recul des abattages

Les disponibilités sont en baisse, et la météo permet déjà des sorties d’animaux à l’herbe. Le commerce est calme et les prix des bonnes femelles allaitantes se maintiennent. Dans les réformes allaitantes de choix secondaire, les tarifs des vaches R sont mieux défendus.

En réformes laitières, la tendance reste sensiblement positive, malgré la faible activité commerciale.

En jeunes bovins, les envois vers l’Italie restent peu soutenus et les tarifs se replient. En France, les prix se maintiennent. Les ventes sont stables vers la Grèce, mais tendent à se réduire à l’approche du carême orthodoxe le 10 mars.